薄風ヨーガ第408回

今日は第408回目の薄風ヨーガでした。

ご参加くださったみなさま、

ありがとうございました。

クラスの最初にお話したのは

ボーンブロススープのお話。

暑さで食欲もなくなる上

発汗でミネラルなどの栄養素が

排泄されてしまう夏は

栄養不足に陥ってバテ気味がち。

そこでおすすめなのが、

骨付き肉でつくる

ボーンブロススープなんです。

飲む美容液ともいわれる

スーパーフード骨だしスープ。

ボーンは骨、ブロスは出汁という意味。

骨の中にあるコラーゲンやヒアルロン酸、

カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、

アミノ酸などが溶け出して栄養も満点です。

作り方はとっても簡単。

鶏の手羽元、長ネギ、しょうが、

玉ねぎ、セロリなど、好きな野菜をいれて、

材料がかぶるくらいの水と

お酢を少々加えて、コトコト1ｰ2時間煮込むだけ。

私は最近、昆布と梅干をいれて

さっぱりといただくのが気にいっています。

アミノ酸やミネラルがスープに溶け出ているので、

消化酵素の少ない日本人でも無理なく栄養を吸収でき

グルタミンにより腸内環境が守られるメリットも。

元気がないときは、このスープを飲むだけでも

美味しく栄養補給できますし、具材もいっしょに

メインディッシュとしていただいても美味しいです。

大量につくって冷凍保存もできちゃいます。

とはいえ、暑すぎて料理をつくるパワーもないときも

ありますよね。そんなときは、市販のボーンブロススープを

ストックしておくのもおすすめです。

写真は秋川牧園の

「とてもまじめなとりがらスープ」

冷凍保存でき、小分けになっているので

必要分だけ使えてとても便利。

お料理のだしとしてもおすすめです。

夏バテを救うボーンブロススープ、

みなさんもぜひおためしください。

さて、暑さのピークが続いていますが

夏の疲れを癒すためにもヨーガで

自律神経のバランスを整えていきましょう。

オンラインレッスンは

毎週日曜日、10時から11時半ごろまで。

zoomのアドレスはこれまでと共通ですので

何度でも自由にご参加ください。

新規でご参加希望の方は

keikosato_8787@yahoo.co.jpまで

ご連絡いただけましたら

オンラインレッスン用のzoomのアドレスを

個別にお送りさせていただきます。

いつでも、ふらりと、お気軽に。

みなさまのご参加、お待ちしております。